SOFFICE PAN DI SPAGNA KETO ZERO CARB, GLUTEN FREE, IDEALE DA FARCIRE O PER ALTRE PREPARAZIONI DI PASTICCERIA
E’ sempre bello festeggiare qualcosa, che sia un compleanno, un anniversario, una ricorrenza o una premiazione. Stupire gli ospiti portando in tavola una scenografica torta a strati realizzata con soffice pan di Spagna intervallato da creme e decorato da voluttuosi ciuffi di panna montata, lascerà’ tutti senza fiato e quando sapranno che questa torta è realizzata con ingredienti naturalmente privi di carboidrati, zuccheri e glutine, tutti vorranno il Bis!
Dopo un anno di studi ed esperimenti partendo da ingredienti free from, naturalmente privi di glutine carboidrati e zuccheri ho realizzato un pan di Spagna sofficissimo che si presta ad essere personalizzato negli aromi e può essere tagliato e farcito senza rompersi poiché è molto elastico, si può bagnare con estratti di liquore senza zucchero senza perdere la forma e senza inzupparsi eccessivamente ne risulta quindi una ricetta per pan di Spagna adatta alla realizzazione di tutti quei dolci che prevedono l’uso di questa base. Per questa proposta ho realizzato una Naked Cake Strawberry & Cream con pan di Spagna aroma fragola, tinto con colorante in gel rosa senza zucchero, farcito da panna montata senza zucchero, fettine di fragole e infine decorato da tanta panna montata ed una cascata golosa di frutti di bosco per enfatizzare ancora di più l’abbinamento cromatico.
Se siete interessati ad acquistare l’esclusività di questa ricetta, inviatemi una mail ad admin@roslynelettrocuoca.it oppure contattatemi attraverso i miei profili social cliccando sui link in fondo alla home page.
